Toe staan Toortsie se kop stil

Die opwinding is groot. Ons maak kos vir die nuwe Toortsieresepteboek. Toortsie 3, is dit nie? Ons werk teen topspoed. Maak planne. Dink. Verander nog hier en daar. Maak goed oor. Die kasmaker kom versterk rakke, vir die boeke, sien. Die nuwe Kinderjareboeke daag op, bokse vol. Tussendeur kom koop iemand nog ‘n boek of twee.

Toortsie het ‘n klompie vriendinne genooi om te kom tee drink die middag as alles klaar is. Iemand moet darem seker help eet en help proe! Die opwinding is groot. Dis nuwe eetgoed, nuwe boeke. Dis tog te gesellig. Toortsie se oë staan stokstyf in haar kop. Sy bied tee aan. Dan sê een, hierdie is lekker. Of, wat is in hierdie tert? Toortsie weet nie. Nie omdat sy die resep geheim wil hou nie, want sy weet nie. Sy weet eintlik niks. Haar kop staan doodstil. Kan nie onthou wat is in die resep nie. Al wat sy weet, is dat daar twee goedjies is waaroor sy nog nie heeltemal gemaklik voel nie. Die een is nog in die proses, maar sal reg wees as die boek drukkers toe gaan. Die ander een was reg. Heerlik. Toe gaan verander Toortsie net aan een item. Sy het altyd winkelgrenadellapulp gebruik, maar dit het mos suiker in. Nou het sy vars grenadellas gebruik. Fout. Resep sal weer verander moet word. Ai toggie. Dis nou te suur. En meer xylitol saam met die roomkaas krap haar keel.

Tee. O ja, tee. Sy het tee aangebied. Sy kom nie by die tee uit nie. Tè veel geselsies wat haar aandag aftrek. Toortsie staan met ‘n leë suikerpot en melkbeker in haar hande. Aalsie sien wat aan die gebeur is. En begin tee maak. En help Toortsie kophou. Sy gee kort instuksies, nie opdragte. Soos vir iemand wat ‘n stilstaande kop het. Nog ‘n vriendin kom in. Aalsie kyk Toortsie in die oë. “‘n Koppie vir jou, Toortsie. Koppie.” Alles verloop glad. Die ander kom niks agter nie, of dalk kom hulle dit agter, maar sê niks.

Dankie Aalsie, jy was ‘n ster!

Toortsie

Tè veel opwinding vir een week

Nee! Hier is net tèveel opwinding vir een week, wat nog te sê een dag?

So tussen die kosmakery deur klop die koerier aan my deur …

Die boeke het gekom!

Net mooi ‘n jaar nadat ek begin skryf het. Vanaf 1 November 2019 tot 22 Oktober 2020.

Toortsie

Toortsiekombuis

Hier word gewoel en gewerskaf in die Toortsiekombuis. Die rook trek soms letterlik en figuurlik. Ons maak kos en proe en verander aan resepte en en en vir boek 3. Dis fototyd.

Wanneer die resepteboek al in hierdie formaat is, beteken dit dat die navorsing gedoen is, kos honderde male gemaak is, resepte geproe en verander is, daar baie Toortsieliefde in is. Drie jaar se kosmaak …
Elke resep word geredigeer vir spelfoute, tikfoute. Is elke bestanddeel wat genoem word in die metode, in die lys van bestanddele en andersom? Maak die metode sin?
Watter bak moet ons gebruik??? Toortsie maak die kos terwyl Lizelle du Toit se kop oortyd werk om dit mooi te stileer en Lize Venter die mooiste foto’s neem.
Soms dwaal Toortsie se aandag en dan is iets verbrands lekker en sal dit moet oorgemaak word, want verbrands lekker kos hoort nie in ons boek nie.
Mooi, né? Beslis lekker ook! Ek belowe.
Mmmmmmm

Toortsie 3, is dit nie?

Hoop

In ‘n land waar die meerderheid mense meer gespanne is as wat nodig is, waar verkeerde dinge baie gebeur, kan mense baie maklik hulle hoop verloor. Hooploos raak. Sondag het ons dominee ook so kragtig hieroor epreek, dat in plaas daarvan dat ons haat versprei en aanwakker, ons eerder hoop moet versprei.

Iemand gee die idee op Facebook dat ons daardie plastiekbakkie, roomysbak, joghurtbak, botterbakkie moet vul met iets wat lekker en gesond is, soos vrugte of lekkers of chippies of oorskiet kos en dit by ons in die kar hou sodat, waar ons iemand sien staan wat dit kan gebruik, dit te gee. Wat ‘n oulike idee! Stop by die persoon, draai jou ruit af, roep haar vriendelik nader en gee dit in haar hande. Respekvol. Met respek. Respek vir jouself en ook vir die ander persoon. Jy kan selfs ‘n boodskappie van hoop daarop skryf.

Om hoop te gee, is om vir iemand te bid. Of ‘n whattsapp te stuur wat sê ek dink aan jou.

Gee hoop deur vir iemand te wys jy sien hom raak. Glimlag vriendelik vir die vreemdeling, ongeag sy ras, kleur, geloof, seksuele oriëntasie, tattoes, die dikte van sy beursie.

Soms het iemand net jou oor nodig. Net ‘n luister. Soms het iemand jou raad nodig, selfs jou vermaning. Soms het iemand net die gedagte nodig dat hy nie alleen is nie. Dat jy hom hoor. Sy hart sien.

Hier is soveel ‘onsigbare’ mense in ons land. Onsigbare tieners. Onsigbare kinders. Dalk is net ‘n bietjie oogkontak nodig om die wêreld se verskil te maak. ‘n Opregte kompliment.

Of wat van, soos Amoré Bekker een keer op RSG gesê het, wat van dat jy die kar agter jou se tolgeld betaal? Wat van ‘n brood gee vir ‘n behoeftige persoon, sommer net. Of soos ek al gehoor het, wat van die kontant in jou beursie uithaal en vir iemand in die kruideniersware winkel gee wat jy weet dit nodig het? Of die ou voor jou se kruideniersware betaal?

Of vir ‘n kind ‘n geleentheid te gee om iets te kan doen wat hy graag sou wou en as jy dit nie doen nie, hy dalk nooit die kans sal kry nie?

Kom ons deel hoop uit. Ons maak dit ons missie om ons ore op die grond te hou, om doelbewus geleenthede te soek om hoop te versprei. Dit is eintlik nie só moeilik nie.

Toortsie

God is goed vir my

Ja, God is goed vir my. Ek sê dit so graag en so maklik. Want Hy ís goed vir my. Ek sien Sy hand in elke ding wat ek doen. In elke iets wat ek regkry. Hy gee vir my die energie om goed te doen, die idees, die geleenthede.

Wanneer ek sê dat God goed is vir my, is dit nie ‘n pêwê nie, ‘n ‘kyk wat het God nou weer vir my gegee’, ‘n whêlakepêla, ‘n ‘ek is tog beter as jy’, ‘n ‘kyk hoe oulike is ek’ nie. Wanneer ek sê Hy is goed vir my is dit ‘n uitroep van dankbaarheid, van verwondering om te dink die Grote God, die Heerser oor die Wêreld, die Allerhoogste, weet ook van my! Is betrokke by my! Elke sekond van my lewe! Is dit nie wonderlik en kosbaar nie?

Nie net in goeie tye nie, ook in die slegste van tye is God goed vir my. Ja! Hy is. In die slegste van tye gee Hy vir my krag om daar deur te gaan. Gee Hy vir my hoop. Wysheid. ‘n Helpende hand. Uitkoms. En net vir as jy dalk wonder, ek kén ook slegte tye. Soos Appeltjie sê: ‘en die wete is daar dat 2 Groot Sterk Hande my help opstaan’ wanneer jy val.

Hier is die goeie nuus. God is nie net goed vir my nie, Hy is regtig goed vir elkeen van ons. Ook vir jou! Hy is dalk op ‘n ánder manier goed vir my as vir jou, want ons almal verskil. Ons omstandighede verskil. Maar Hy is beslis goed vir jou ook. As jy dit nog nie raaksien nie, begin doelbewus daarvoor uitkyk. Want weet jy wat? Sodra jy dit begin raaksien, skamerig begin erken, gaan jy dit al hoe meer raaksien! Regtig! En later kan jy ook net in verwondering staan, want Hy is so verskriklik goed vir jou!

Toortsie