Helen’s LCHF Story

Helen Fenwick

Age 65

“You are not fat so why are you Banting?” I am often asked this question and yes – I’m not fat.  I’m also healthy.   But that’s because I have always watched my weight.  Name any diet and chances are I’ve tried it!

At 18 and 1.65m,  I weighed 60kg.    I gained 10kg during my student years.  During the last term of my third year, aged 21, I crashed dieted down to 58kg.  Since then my weight has constantly fluctuated between 58 and 64.   As soon as I go off a diet, it slowly creeps up and then it’s back to another diet. In my younger days, exercise and dieting were just part of my life. I had two choices – Diet or Get Fat.  For many years before Banting, I followed a low-fat diet which was better than all the other fad diets I tried. But I missed the fat on chops and the skin on then chicken so often cheated on the 3g of fat per 100g of product rule. I would maintain for a while but then my weight creep up until I disciplined myself again.   The problem with all the diets I tried was that they never satisfied my food cravings nor my hunger.

Then a friend lent me “The Real Meal Revolution” by Prof Tim Noakes, Sally-Ann Creed, Jonno Proudfoot and David Grier

On Saturday 25 April 2015, I weighed 62kg.   While drinking a cup of coffee and nibbling a rusk, I sat reading The Book. My first aha! moment –– Carbohydrates make you hungry! I threw the rusk away. It was poison and the reason for my life-long weight battle!  At that moment I became a Banter!

It was easy. I had no sugar withdrawal symptoms, my food cravings disappeared and I was not hungry between meals.  The other startling fact that I learned from The Book was:  You can live without carbohydrates but you will die without fats.  And I was trying so hard to cut out the life-giving fats!

If an occasion demands I indulge in a non-banting meal or snack but I am always disappointed in the taste.   I don’t miss carbs because fats are so delicious and satisfying.  In 9 months I dropped to 55kg and I’ve remained there.  Banting is not only for weight loss, it’s for general well-being too.  I am 65, full of energy and don’t need any chronic medication.

……………………………………………………………………………….

Thank you, Helen, for your wonderful story.

I invite you to write your LCHF success story in Afrikaans or English, maximum 400 words. I want to put it on this blog, toortsie.com.

Tell us why you started the LCHF lifestyle, what obstacles you had to overcome, what benefit you received from doing this lifestyle.

Please email it to madeleburger@gmail.com

The final decision is with me whether I’m going to publish it or not.

Thank you so much

Toortsie

Toortsie by Finesse: Op die spore van die meesters met Uber

Toortsie se Facebook Page

Toortsie se Bantingresepteboeke Facebook page

Toortsie’s English Blog Posts

Kruinsig Plaasakkommodasie, Riversdal

Toortsie by Finesse voelgoed tydskrif

Advertisements

A Banter’s Sweetness

The challenge is: Show something sweet. As the challenger says,  around the world we have health issues and changing diets and lifestyle, trying to reduce the obesity and Type 2 Diabetic epidemics that are raging across the planet. Weekly challenge.

As many people know, I am following a Low Carb High Fat Diet since July 24, 2014, and since then, I lost 16-18 kg, my blood sugar stabilized and my health improved immensely.

Many people fear that by following an LFHC diet, they have to give up the sweetness in life, but that is not necessary. By following such a lifestyle, you gain much more. When doing Banting, one of the many LFHC diets, you are allowed to eat all the wonderful, rich foods that were forbidden in the past and in the meantime, there are sugar substitutes that you may use.

So, whenever I am in need of some sweetness, I make one of the allowed sweet things and enjoy every bit of it. The pictures that follow, are from my recipe books.

As you may see, while we have to give up all starch and sugars, we don’t have to give up all the sweetness of life!

The books may be ordered from me.

Toortsie

Toortsie by Finesse: My geselskap

Toortsie se Facebook Page

Toortsie se Bantingresepteboeke Facebook page

Toortsie’s English Blog Posts

Kruinsig Plaasakkommodasie, Riversdal

Toortsie by Finesse voelgoed tydskrif

Tyd vir nuwe begin

Orals lees ek dit raak: ‘Ek gaan weer begin’, ‘Ek klim weer op die wa’.

Dis die tyd van die jaar wat mense oor begin, die tyd wanneer jy hard werk aan jou nuwejaarsvoorneme, wanneer jy weer probeer. Dit geld vir baie dinge: ‘n Nuwe stokperdjie, jou verhouding met jou geliefde, jou werk, jou geloof, jou gewig, wat ookal. Dis die tyd vir weer begin.

Veral ons wat maar met ons gewig sukkel, is ook lief om die nuwe jaar weer met nuwe moed aan te pak. Ons wil weer begin. Ons gaan weer probeer.

Banting werk vir my. Dit werk al 3 en ‘n halwe jaar vir my. Dis uitvoervaar. Dis leefbaar. Dis volhoubaar. Dis lekker. Dis maklik. Dis gesond. Dis goed. Dis selfs volhoubaar oor vakansies.

Ongelukkig kan ek nie waarborg dat dit vir jou ook sal werk nie en ek beveel altyd aan dat jy dit in samewerking met jou dokter moet doen. Ek wil jou graag help, as jy wil.

Before:

   After:  After

By Toortsie eet ons nét lekker kos, want Toortsie glo aan lekker eet.

Probeer is die beste geweer! 😁

Groetnis

Toortsie

My vermoede is reg

My vermoede is reg. Hier is ‘n dringendheidjie in die lug, want dit is mos nou weer daai tyd van die jaar.

Daai tyd is wanneer die vakansietyd verby is en die werklikheid weer inskop. Wanneer braaivleis, rugby, sonneskyn en Chevrolet sy tol geëis het. Wanneer krismis en nuwe jaar en alles wat daarmee saamgaan, verby is en ons weer ‘n slag in die spieël kyk. Of, eintlik hoef ons nie eers in die spieël te kyk nie, ons klere wys dit vir ons. Klere wat mooi en netjies gesit het, bult en trek en span nou op allerhande plekke.

Ons is moedeloos met onsself. Ons het geen beheer oor wat ons eet nie en wil alles wat voorkom, in ons monde druk. Ons voel ongemaklik. Ons voel sleg. Aaklig. Wil nie ander mense in die oë kyk nie.

Nee! Só kan dit nie aangaan nie! Ons moet drasties iets doen!

😱

Toortsie het op Facebook gevra hoekom mense van haar resepteboeke sal wil hê. My vermoede was reg oor hoekom, ek was mos vir lank in daardie selfde bootjie. Dit was nou vóór Banting.

Kyk wat sê die mense:

Een skryf dat sy wens Toortsie wil nou terugkom van oorsee af sodat sy die boeke kan koop voordat sy rol en nie meer loop nie.

Iemand anders skryf: My man is ‘n diabeet en ek het jare lank met spastiese derm simptome gesukkel. Banting werk uitstekend vir ons albei! En ek is mal oor Toortsie se blog!

En hierdie een: Omdat ek myself vanoggend in die spieël gesien het! Al die ander diëte het nie lank gehou nie! So baie gehoor van jou Banting boek dat ek dink dis nou n goeie begin vir die nuwejaar!

Kyk hier: Omdat ek van die 20kg wat ek in 2017 wou verloor, nog net 30 oor het…en omdat my cholesterol hemelhoog is en pre-diabetes nie juis help nie…

Toortsie kan niks belowe nie, maar Toortsie wil jou graag help. Ry jy ook in daardie bootjie?

<<
s dalk net die moeite werd om te probeer. Wat kan jy verloor?

Kyk by Bidorbuy.

Groete

Toortsie

Terloops, Toortsie Bant reeds 3 en 'n halwe jaar en behou haar gewig. Geen resultate kan egter gewaarborg word nie, dit verskil van persoon tot persoon. Raadpleeg ook asseblief jou dokter voor jy die drastiese stap oorweeg.

Wat gaan aan met die Toortsie?

Omtrent net ‘n week gelede het ek vol opwinding vertel hoe Hier’s die Toortsie weer! vorder, nou vertel ek ‘n ander storie.

Daar was so ‘n ligte kinkel in die kabel, of ‘n padda in die pyp, maar alles loop nou weer mooi. Die bladuitleg wat ek gekry het was verskriklik mooi. Liela het haar alles, haar beste gelewer en regtig ‘n mooi werk gedoen. Die probleem was die leesbaarheid, en die groter probleem, die afstand tussen ons. Daar was net te veel veranderinkies en ek het bladsye en bladsye vol geskryf, tot ek moed verloor het. Ons moes net ‘n ander plan maak.

So, intussen is daar toe ‘n nuwe grafiese kunsenaar aangestel wat weer eens dag en nag werk om dinge gedoen te kry. Selfs ék het een nag vir Publisher gegryp en my eie, onprofessionele poging aangewend. Die probleem is: Die resepte in die boek is regtig goed en lekker, die foto’s is ongelooflik mooi en goed, dit help nie ons foeter nou alles deurmekaar met ‘n swak bladuitleg nie.

So, Joh-Marie werk en werk en soos dit inkom, smile ek meer en meer. Mense, dis mooi en leesbaar.

Maar nou kom die beplande 28 Oktober wanneer ek die amptelike bekendstelling wou doen, net te vinnig nader. Ons bloeddruk en bloedsuiker en cholesterol en al die ander lelike dinge hardloop sommer teen die plafon, net omdat ons gedruk voel vir tyd, en regtig, dis mos nou heeltemal onnodig! Ons doen mos eintlik hierdie ding vir die lekker, nie vir die spanning nie! Jitte!

Daarom gaan ons nie ‘n amptelike ‘launch’ hê nie. Maar moenie bekommerd wees nie, ek hou julle op hoogte! Sodra dit by die drukkers is en die proeflopie goedgekeur is, maak ek die pre-launch bestellings oop en sal julle dit teen ‘n spesiale prys kan koop. Die boek se normale prys sal ook R195 wees, net soos die eerste Toortsie, maar die pre-launch prys sal R160 wees. Hou dus solank julle geldjies reg. Die pre-launch sal loop van die dag wat die proef goedgekeur is totdat die koeriers die bokse by my huis aflaai. Dan is dit verby. Hou hierdie spasie dop!

Intussen, hier is ‘n proeseltjie!

As jy bang is jy mis die kennisgewing, raak deel van ons Facebookblad: Toortsie se Bantingresepteboeke. 

Groetnis

Toortsie

English Blog Posts

Toortsie se Bantingboerekosboek Facebook page

Toortsie se  Facebook page

Finesse Blogger of the week

Toortsie by Finesse: Die kleinkinders

Toortsie by Pinterest

Plaasakkomodasie by Riversdal, Wes-Kaap